滋賀県の川島酒造が醸す「松の花 純米大吟醸 猩々之舞（しょうじょうのまい）」は、味わいの深さとキレの良さを兼ね備えた逸品です。2005年度の滋賀県酒造技術研究会において、純米大吟醸部門で総合一位を受賞し、その品質の高さが証明されています。 原料米には酒造好適米の山田錦を使用し、精米歩合は40％まで磨き上げています。これにより、米の旨味を最大限に引き出し、豊かなコクと透明感のある味わいを実現しています。アルコール度数は16度以上17度未満で、冷やから常温、さらには人肌燗（約35℃）やぬる燗（約40℃）でもその魅力を堪能できます。 料理との相性も幅広く、かつおのたたきやえび芋と京野菜の炊き合わせなど、あっさりしたものから少し味の濃いものまで多彩な料理と調和します。 川島酒造は1865年の創業以来、飲む人の健康を考えた本物の味を追求し続けています。「松の花 純米大吟醸 猩々之舞」は、その伝統と情熱が詰まった一杯です。