明治40年（1907年）、秋田県由利本荘市矢島町、鳥海山のふもとにて初代・佐藤久吉によって創業された佐藤酒造店。この地域は、雪が深く空気も澄んだ酒造りに適した環境として知られています。代表銘柄「出羽の冨士」は、かつてこの地が「出羽の国」と呼ばれていたことと、美しい姿を持つ鳥海山が「出羽の富士」と称されたことにちなんで名づけられました。まろやかな味わいと豊かな香りで、特に地元・矢島町の人々に長く親しまれているお酒です。今も昔ながらの酒造り道具が残されており、創業当時の伝統を肌で感じられる蔵となっています。