原酒造は、1814年（文化11年／江戸時代後期）に新潟県柏崎市で創業し、200年以上の歴史を誇る老舗の酒蔵です。 蔵のある柏崎市は、新潟県中越地方の日本海側に位置し、15もの海水浴場を有し、米山・黒姫山・八石山からなる「刈羽三山」に囲まれた、自然に恵まれた美しい街です。海・川・山がそろう豊かな環境と、文化の土壌が育んだ風土は、酒づくりにも自然と良い影響を与えてきました。 酒蔵は、日本海の海岸線にほど近い場所にあり、夏には潮風が香り、冬には雪がしんしんと降り積もる厳しい気候の中で、酒が静かに育まれていきます。柏崎の自然、人々の温かさ、地域に根づく文化――そのすべてが、原酒造の酒に深みと個性を与え、200年の伝統に現代の感性を重ね合わせた味わいを形づくっています。 代表銘柄は「越の誉」と、地元柏崎・刈羽エリア限定販売の「銀の翼」。使用する原料米はすべて新潟県産にこだわり、仕込み水には米山の雪解けが育んだ伏流水を使用。地域に根ざした越後の地酒を、丁寧に醸し、全国に届けています。 柏崎大火や中越地震・中越沖地震など、数々の自然災害にも見舞われながら、そのたびに復興を果たしてきた原酒造。伝統を守りながらも未来を見据え、社員一人ひとりが誇りを持って、今日も真摯に酒造りに向き合っています。