長崎県佐世保市に位置する梅ヶ枝酒造は、1787年（天明7年）創業の老舗酒蔵です。創業以来、伝統的な手造りの技法を守り続け、地元の名水と厳選された米を使用して高品質な日本酒を醸造しています。 「九十九島 本醸造」は、佐世保の名所「九十九島」にちなんで名付けられた限定商品です。本醸造酒ならではのすっきりとした辛口の味わいが特徴で、穏やかな香りとキレのある後味が楽しめます。冷やして飲むと爽やかさが際立ち、ぬる燗では旨味がより引き立ちます。焼き鳥やすき焼き、もつ鍋など、濃い味付けの料理との相性が抜群です。 梅ヶ枝酒造の酒蔵は、江戸時代の建物を現在も使用しており、主屋を含む7棟が国の登録有形文化財に指定されています。蔵見学では、酒造りの様子や歴史的な建物を杜氏や蔵人が丁寧に案内してくれます。見学は予約制で、10名以上から受け付けています。詳細は公式サイトでご確認ください。 「九十九島 本醸造」は、梅ヶ枝酒造の伝統と技術が詰まった逸品です。ぜひ一度、その味わいをお楽しみください。