「春夏秋雪 純米吟醸 越前」は、福井県福井市に位置する越の磯が醸造する純米吟醸酒です。創業1909年の越の磯は、「一にも二にも原料米を吟味すべし」という理念のもと、福井の食文化を国内外に伝えることを目指しています。 この酒は、福井県産の酒米「五百万石」を精米歩合55%まで磨き上げて使用しています。その結果、軽やかな味わいの中に米の旨味が生きており、なめらかな口当たりと飲み心地を実現しています。やや辛口で、柔らかな香りが料理の邪魔をしないため、食中酒としても最適です。 アルコール度数は15%で、冷やしても常温でも美味しくいただけます。特に、和食全般との相性が良く、刺身や天ぷら、焼き魚などと合わせると、その魅力を一層引き立てます。 「春夏秋雪 純米吟醸 越前」は、福井の風土と伝統が息づく一杯で、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめる逸品です。