長崎県南島原市に位置する浦川酒造が醸す「時代の酒」は、伝統的な山廃仕込みで造られた本醸造酒です。創業は文化文政年間（1804～1830年）に遡り、長い歴史を持つ酒蔵です。雲仙山系の清らかな伏流水を仕込み水として使用し、地元産の米を原料としています。山廃仕込み特有の芳醇な香りと、ほんのりとしたビターなチョコレートのような味わいが特徴で、軽やかでありながら深みのある味わいを楽しめます。冷やしても燗にしても美味しく、特に燗ではふくよかで重すぎない芳醇さと澄んだ後味が際立ちます。和食全般と相性が良く、特に煮物や焼き魚などの料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。伝統と技術が融合した「時代の酒」をぜひご堪能ください。