梅乃宿酒造が手がける「純米吟醸 ジビエ」は、岡山県高島地区産の高島雄町米を100％使用し、生酛造りで仕込まれた純米吟醸酒です。蔵内で1年以上熟成させることで、まろやかな旨みと心地よい余韻が特徴となっています。ジビエ料理をはじめ、しっかりとした味わいの肉料理や煮込み料理との相性が抜群です。梅乃宿酒造は、1893年に奈良県葛城市で創業し、120年以上にわたり高品質な日本酒造りに専念しています。伝統的な製法と現代の技術を融合させたこの一杯を、ぜひお楽しみください。