茨城県取手市に位置する田中酒造店は、1655年（明暦元年）創業の歴史ある酒蔵です。代表銘柄「君萬代」は、明治天皇が茨城を訪れた際に同蔵の井戸水を召し上がり、その美味しさに感銘を受けて命名されたと伝えられています。 「君萬代 大吟醸」は、兵庫県産の酒米「山田錦」を40%まで精米し、利根川の伏流水を使用して醸された逸品です。すっきりとした辛口で、華やかな香りと上品な味わいが特徴です。冷やで楽しむことで、その芳醇な香りと繊細な味わいを存分に堪能できます。和食全般、特に寿司や白身魚の刺身など、繊細な味付けの料理との相性が抜群です。 田中酒造店は、洗米から麹造り、もろみの仕込みに至るまで、すべての工程を手作業で行い、伝統的な酒造りを守り続けています。地元産の米と水を使用し、地域の風土を生かした酒造りへのこだわりが、多くの日本酒愛好家から高く評価されています。