「有磯 曙 70%精米 純米酒 生」は、富山県氷見市に位置する髙澤酒造場が醸す純米酒です。明治初期に創業した同蔵は、伝統的な手作り製法と「槽搾り」を守り続けています。この酒は、富山県産の酒米「五百万石」と「てんたかく」を使用し、精米歩合70%で仕込まれています。酵母には尿素非生産性酵母（Karg-1401）を採用し、カルバミン酸エチルを含まない安全性の高い酒造りを実現しています。味わいは柔らかく、しっかりとした酸味とキレの良さが特徴で、冷やしても常温でも、また温めてもその魅力を堪能できます。特に、富山名物のとろろ昆布がのった「富山おでん」との相性は抜群です。髙澤酒造場のこだわりと富山の風土が生み出すこの一杯を、ぜひお楽しみください。