「浜千鳥 純米新酒 あらばしり」は、岩手県釜石市の酒蔵・浜千鳥が醸す季節限定の純米生酒です。この酒は、岩手県産の酒造好適米「吟ぎんが」を使用し、岩手オリジナルの酵母「ゆうこの想い」とこうじ菌「黎明平泉」を用いた、まさに“オール岩手”の逸品です。 しぼりたてならではの新鮮な風味と芳醇な香りが特徴で、ほどよい甘みとキレのある飲み口が楽しめます。特に新鮮な魚介類との相性が良く、刺身や寿司などの和食と合わせることで、その魅力を一層引き立てます。 浜千鳥は、三陸の海と北上山地の豊かな自然に育まれた酒蔵で、「自然とひとつになった酒造り」を基本姿勢としています。その土地の気候や風土を活かし、さらりとした口当たりの日本酒を目指しており、「浜千鳥 純米新酒 あらばしり」もその哲学が反映された一本です。 この季節限定の新酒は、しぼりたてのフレッシュな味わいを楽しめる貴重な機会です。ぜひこの機会に、「浜千鳥 純米新酒 あらばしり」を味わってみてはいかがでしょうか。