「杉能舎 九州大吟醸 君主」は、福岡県福岡市西区に位置する浜地酒造が、九州大学との共同プロジェクトとして醸造した純米大吟醸酒です。この酒は、九州大学伊都キャンパス近隣の糸島産山田錦を40%まで精米し、吟醸造りで仕上げられています。 「君主」は、果実を思わせる甘い香りと優しいのど越しが特徴で、爽やかな吟醸香が楽しめます。 この酒は、白身魚の刺身や山菜のおひたしなど、あっさりとした味付けの料理と相性が良く、室温より少し冷やしてデザート酒としてもお楽しみいただけます。 浜地酒造は、1870年創業の伝統ある酒蔵で、地元の食材と純粋な水源を活用し、品質、風味、香りで知られる様々な酒を醸造しています。九州大学との連携により、地域の自然環境を守り育てる基金にも貢献しています。 「杉能舎 九州大吟醸 君主」は、伝統と革新が融合した逸品で、九州の風土と職人の技が詰まった一杯をぜひご堪能ください。