「萩乃露 双子座のスピカ」は、滋賀県高島市の福井弥平商店が醸す純米酒です。この酒蔵は江戸時代中期の寛延年間（1748～51年）に創業し、260年以上にわたり酒造りを続けています。「萩乃露」の名は、創業当時の藩主が勝野の浜に群生する萩にちなんで命名したと伝えられています。 「双子座のスピカ」は、山田錦と日本晴を原料米とし、精米歩合70％で仕込まれた純米酒です。アルコール度数は10％と低めで、レモネードや柑橘を思わせる爽やかな甘酸っぱさが特徴です。この直感的な美味しさは、日本酒が苦手な方や初心者にも親しみやすく、アウトドアシーンでも気軽に楽しめます。 料理との相性も幅広く、肉料理やポテトフライ、スパイスやハーブを効かせた料理、さらにはスイーツとも驚くほどよく合います。特に、柑橘系の甘酸っぱさがスイーツと絶妙にマッチすると評判です。 「双子座のスピカ」の名は、酒造りの伝統と革新という二つの価値観を統合し、新しい価値を生み出すという意味が込められています。その象徴として、ラベルには黄色い三角形が描かれています。 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022」では最高金賞を受賞しており、しっかりと冷やしてワイングラスで楽しむのがおすすめです。 「萩乃露 双子座のスピカ」は、伝統と革新が融合した新感覚の日本酒で、さまざまなシーンや料理とともに、その魅力を存分に味わうことができます。