黒澤酒造が醸す「黒澤 純米にごり」は、長野県産の酒米「ひとごこち」を100%使用した純米酒です。このにごり酒は、米の旨味と甘味、そして心地よい酸味が調和した濃醇な味わいが特徴です。甘すぎず、どっしりとした飲みごたえがあり、冷やしてもお燗でも楽しめます。特に、牡蠣グラタンなどの魚介料理との相性が良く、料理の旨味を引き立てます。黒澤酒造は、八ヶ岳山麓・千曲川上流の豊かな自然環境を活かし、伝統的な生酛造りにこだわる蔵元です。その酒造りへの情熱が詰まった一杯を、ぜひご堪能ください。