

滋賀県高島市に位置する川島酒造が手がける「松の花 本醸造 にごり酒」は、創業以来159年の伝統と技術が息づく逸品です。このにごり酒は、もろみ独特の香りと素朴な飲み口が特徴で、少しとろみのあるなめらかな口当たりと甘口の味わいが魅力です。冷やしてお召し上がりいただくと、その風味が一層引き立ちます。また、全国燗酒コンテスト2021の「特殊ぬる燗部門」で金賞を受賞しており、ぬる燗でもその美味しさを堪能できます。アルコール度数は16度以上17度未満で、精米歩合は70%です。お酒が苦手な方にもおすすめの一杯で、和食全般やアジア・エスニック料理とも相性が良く、特にマッコリの代わりとしてもお楽しみいただけます。伝統と革新が融合したこのにごり酒で、至福のひとときをお過ごしください。
詳細
日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
16.5
精米歩合
70
米
データなし
酵母
データなし
種類
普通酒
酒蔵
川島酒造株式会社
地域
滋賀
誤りを報告する
特徴
データなし
ペアリング
no data
最適な温度帯
データなし
川島酒造株式会社
滋賀
この蔵は、1865年に創業し、160年以上にわたり日本酒造りに専念しています。古都・京都の北に位置し、日本最大の淡水湖である琵琶湖の西岸、安曇川沿いの穀倉地帯にあります。この地域は、古くから良質な米の産地として広く知られており、背後には雄大な比良山系の山々が連なっています。
雪に包まれる長く厳しい冬、花々が咲き誇る喜びの春、そして緑豊かな夏から、黄金色の稲穂が波打つ実りの秋へと、四季の移ろいが美しく展開される自然に囲まれています。比良の渓谷で磨かれた清冽な伏流水と、自然のエネルギーが、銘酒「松の花」に命を吹き込み、豊かで深みのある味わいを育んできました。
蔵元は、造り手と飲み手の人間関係を大切にし、酒造りを通じて地域文化の守り手であり続けたいと願っています。
川島酒造株式会社の日本酒
レビュー
データなし
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