越後平野に位置する角田山の麓で、約400年の歴史を持つ酒蔵です。江戸時代には、越後三根山藩に酒を献上し、「米百俵」の逸話でも知られています。平成時代に入り、「越後の三梅」と称され、地酒ブームを牽引してきました。近年では、新潟特有の淡麗辛口タイプに対抗し、芳醇旨口タイプの新しい日本酒造りに挑戦しています。雄大な平野や山、海に囲まれた自然の中で、伝統的な製法と最新技術を融合させ、今後も酒造りを続けていきます。