「瀧 特別純米無濾過生」は、佐賀県唐津市の鳴滝酒造が誇る逸品です。この酒は、無濾過・生酒ならではの新鮮でフレッシュな味わいが特徴で、リンゴを思わせる香りとすっきりとしたみずみずしい辛口の純米酒です。特に、野菜の煮浸しなどの繊細な料理との相性が抜群です。ラベルに描かれた小さなドラゴンは、秋口に販売されるひやおろしでは立派に成長した姿を見せるという遊び心も魅力的です。鳴滝酒造は、300年以上の歴史を持つ唐津の地酒蔵で、最高の仕込水を求めて昭和49年に現在の地に蔵を新設しました。その名水を活かし、柔らかく透明感のある酒造りを続けています。「瀧」ブランドには、仕込水への感謝と最高の酒造りへの決意が込められています。ぜひ一度、その味わいをお試しください。