岩手県釜石市の酒蔵、浜千鳥が醸す「本醸造 生貯蔵酒」は、フルーティーでほのかな甘みとキレの良い飲み口が特徴の日本酒です。原料米には岩手県産の「吟ぎんが」を使用し、麹米は55%、掛米は60%まで精米されています。酵母には協会901号を採用し、アルコール度数は14.5%です。冷やして15℃以下で楽しむと、その爽やかな風味が一層引き立ちます。お刺身や魚介の天ぷら、カルパッチョ、冷奴などの和食との相性が良く、食中酒としても最適です。浜千鳥は、地元の自然と伝統的な酒造りを大切にし、100年以上の歴史を持つ蔵元です。この「本醸造 生貯蔵酒」は、そんな浜千鳥の技術と情熱が詰まった一杯と言えるでしょう。