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蔵の街大吟醸

蔵の街大吟醸

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「蔵の街大吟醸」は、栃木県栃木市に位置する北関酒造が誇る逸品です。この大吟醸酒は、酒造好適米の最高峰とされる山田錦を100%使用し、精米歩合35%まで丹念に磨き上げています。仕込み水には、日光連山からの清らかな伏流水を使用し、低温発酵によりじっくりと醸造されています。その結果、華やかな香りと程よいコクが調和した、芳醇でやや辛口の味わいが生まれました。アルコール度数は15.8%で、冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その繊細な風味をお楽しみいただけます。和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせることで、互いの旨味を引き立てます。北関酒造は、昭和48年(1973年)に栃木県内の3つの蔵元が合併して創業された県内最大手の酒蔵で、伝統的な技と最新技術を融合させた酒造りで知られています。「蔵の街大吟醸」は、その技術と情熱が結集した一杯であり、特別な日や贈り物にも最適な日本酒です。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
15.8
精米歩合
35
データなし
酵母
データなし
種類
大吟醸
酒蔵
北関酒造株式会社
地域
栃木
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

北関酒造株式会社

北関酒造株式会社

栃木

栃木県の南部に位置する北関酒造は、豊かな自然環境に恵まれています。日光山系の美味しい水と、冬には体を芯から冷やす日光連山が、酒造りに最適な環境を提供しています。杜氏(とうじ)を中心にした蔵人たちは、日々の酒の変化に耳を傾け、時には迷いながらも、最終的には最高の酒になると信じて、一生懸命に酒造りに励んでいます。

北関酒造株式会社の日本酒

レビュー

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