長崎県雲仙市の合資会社伊藤酒造場が醸す「東露 金撰（あずまつゆ きんせん）」は、創業1854年の伝統と技術が息づく逸品です。酒蔵は有明海を望み、背後に雲仙普賢岳を抱く自然豊かな島原半島の吾妻町に位置し、150年以上にわたり地元の風土を活かした酒造りを続けています。 「東露 金撰」は、地元の良質な米と清らかな水を使用し、伝統的な製法で丁寧に醸された日本酒です。その味わいは、米の旨味とすっきりとした喉越しが特徴で、冷やしても燗でも楽しめます。特に、地元の新鮮な魚介類や郷土料理との相性が良く、食中酒として最適です。 長崎の風土と歴史が詰まった「東露 金撰」をぜひ一度ご賞味ください。