「松盛 純米吟醸 花ごよみ」は、茨城県常陸太田市に位置する岡部合名会社が醸造する純米吟醸酒です。地元の契約農家である栗原農園が栽培した美山錦を100%使用し、精米歩合55%まで磨き上げています。これにより、フルーティーな香りと純米酒ならではの旨みが調和した味わいが特徴です。冷やして飲むと、爽やかな香りとすっきりとした後味が際立ち、常温やぬる燗では米の旨みがより深く感じられます。寿司や刺身などの和食はもちろん、軽めの洋食とも相性が良く、食中酒として幅広く楽しめます。岡部合名会社は、創業以来、地元産の原料にこだわり、心を伝える酒造りを目指しています。「松盛 純米吟醸 花ごよみ」は、その理念が詰まった一杯と言えるでしょう。