山形県酒田市に位置する麓井酒造が醸す「麓井 生酛 純米 本辛 圓（まどか）」は、伝統的な生酛造りによる純米酒です。酒米には美山錦を使用し、精米歩合は55%に磨き上げられています。山形酵母を用いることで、穏やかな吟醸香と滑らかな喉越しを実現しています。辛口でキレの良い味わいが特徴で、冷やから燗まで幅広い温度帯で楽しめますが、特にぬる燗がおすすめです。焼き魚や肉料理など、しっかりとした味付けの料理と相性が良く、食中酒としても最適です。麓井酒造は、創業以来、生酛造りにこだわり続ける蔵元で、その技術と情熱がこの一杯に詰まっています。日本酒愛好家から初心者まで、多くの方に親しまれる逸品です。