滋賀県東近江市に蔵を構える喜多酒造が醸す「喜楽長 純米吟醸 極辛口」は、米の旨味とキレのある辛さが見事に調和した逸品です。使用する酒米は山田錦で、精米歩合は55%まで磨き上げられています。自社培養の14号系酵母を用いることで、上品な吟醸香とともに、しっかりとした辛味と深い味わいを実現しています。このお酒は、冷やしてもぬる燗でも楽しめ、特に塩辛やだしの効いた煮物などの和食と相性抜群です。辛口ながらも米の旨味がしっかりと感じられるため、食中酒としても最適です。日本酒度が高いことから、辛口の度合いが強く、すっきりとした後味が特徴です。辛口好きの方にはぜひ一度味わっていただきたい一本です。