高知県安芸市に蔵を構える菊水酒造が醸す「土佐菊水 純米大吟醸」は、芳醇な香りと深くやわらかな辛口が特徴の逸品です。この酒は、かつて存在した幻の酒米「菊水」をわずか25粒の種籾から復活させて造られました。精米歩合40%まで磨き上げた米の旨味を最大限に引き出し、純米造りならではの豊かな味わいを実現しています。冷やして飲むことで、そのふくよかな風味が一層際立ちます。程良く脂ののった白身魚との相性が良く、互いの旨味を引き立て合います。伝統と革新を融合させた菊水酒造の情熱が詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。