勢正宗（いきおいまさむね）は、長野県の丸世酒造店が醸す純米吟醸酒です。明治3年創業の丸世酒造店は、初代関申七郎が「世の中が丸くなりますように」との願いを込めて名付けられた、約150年の歴史を持つ老舗蔵元です。 この酒の特徴は、もち米を使用した四段仕込み製法にあります。通常の三段仕込みに加え、最後に蒸したもち米を加えることで、優しい甘みとコクが生まれ、飽きのこない味わいを実現しています。 香りはメロンのような穏やかなフルーティーさがあり、口に含むと軽快な辛口の味わいが広がります。口当たりはさらりとしており、シャープな酸味が全体を引き締め、後味にはほのかな苦味と渋味が感じられ、キレの良い余韻を楽しめます。 勢正宗は、冷やして飲むことでその爽やかさが際立ち、和食全般はもちろん、脂ののった魚料理や揚げ物とも相性抜群です。長野の自然と伝統が息づくこの一杯を、ぜひお試しください。