高知県安芸市に位置する菊水酒造が醸す「土佐菊水」は、地元で広く親しまれている普通酒です。この酒は、四国山脈の伏流水を使用し、淡麗辛口の味わいが特徴です。口当たりはさらりとしており、旨味と酸味のバランスが良く、飲み飽きしない仕上がりとなっています。冷やから燗まで幅広い温度帯で楽しめ、特に冷酒でそのすっきりとした喉越しを堪能できます。地元の名物である「どろめ」や「サバの姿寿司」、カツオや貝類などの海の幸との相性も抜群で、食中酒として最適です。価格も手頃で、日常の晩酌や料理酒としても重宝される一本です。高知の風土と伝統が息づく「土佐菊水」をぜひお試しください。