出羽桜酒造が手掛ける「出羽桜 純米吟醸 雄町」は、岡山県発祥の希少な酒米「雄町」を100％使用し、50％まで精米した純米吟醸酒です。この酒米は、1859年に岡山市雄町で発見され、山田錦や出羽燦々など多くの酒米の祖先として知られています。その特性を活かし、華やかで上品な香りと、柔らかな甘み、心地よい酸味、そして奥深い旨味が調和した味わいを実現しています。冷やして（5〜10℃）や少し冷やして（10〜15℃）楽しむのがおすすめで、常温やぬる燗（40〜45℃）でもその魅力を堪能できます。寿司、鉄板焼き、肉料理、串焼きなど、幅広い料理との相性も抜群です。また、2017年の雄町サミットで優等賞を受賞するなど、国内外で高い評価を受けています。出羽桜酒造の伝統と技術が詰まったこの一本を、ぜひお試しください。