兵庫県の老舗、小西酒造が手がける「KONISHI 碧冴えの澄みきり 純米」は、独自の「オフ製法」により、コクや旨みを保ちながらも後味のすっきりとした純米酒です。この製法は、雑味を抑え、キレのある味わいを実現しています。アルコール度数は15.5%で、精米歩合は70%です。冷奴や煮物、焼き魚、唐揚げなど、さまざまな家庭料理と相性が良く、冷やして（10～15℃）やぬる燗（40～45℃）で楽しむのがおすすめです。また、ワイングラスで飲むと香りが一層引き立ちます。2019年のモンドセレクションでゴールドを受賞するなど、国内外で高い評価を受けています。日常の食卓を彩る一杯として、ぜひお試しください。