この精米歩合85％の「玄米」古酒は、ハーブ、加熱した柑橘類、濡れたウール、乾燥チェリー、コショウの要素が詰まった刺激的な香りを持っています。ジューシーでありながら甘すぎないこの古酒は、ドライフルーツから砂糖漬けのアプリコットまで、何層もの風味が、湿った落ち葉や調理された栗などの土っぽい要素と踊っています。柔らかく、豊かで、脂肪分があり、粘り気があり、すべてが長く穏やかな尾を持つしっかりとした液体の上で完璧にバランスされています。これほどまでに低精白の甲州とは思えないほど滑らかです。温めるのに最適な甲州で、常温ではより多くのフルーツを探してください。 言葉：ソフト ワイン：赤と白のブルゴーニュ ビール：大きなベルギービール 食べ物：燻製肉とチーズ、大きなパスタ料理、葉巻。