「月の桂 祝米 純米酒」は、京都府伏見区に位置する増田徳兵衛商店が醸造する逸品です。創業1675年の老舗蔵元である同社は、伝統的な手法を守りつつ、革新を続けています。この純米酒は、京都産の酒造好適米「祝」を使用し、精米歩合80％で仕上げられています。あえて米を磨きすぎず、米本来の旨味と滋味を引き出すため、低温で長期間発酵させる製法を採用しています。その結果、芳醇で気品ある味わいと、バランスの取れた酸味が特徴となっています。冷やしても燗にしても、その豊かな風味を楽しむことができ、和食はもちろん、洋食や中華料理とも相性が良い万能な食中酒です。食卓に一本置いておけば、さまざまな料理とのマリアージュを楽しむことができるでしょう。