12ヶ月熟成の無濾過生酒は、桃、リンゴ、プラム、赤リンゴ、ブルーベリーの穏やかな香りが特徴です。なぜ生酒を熟成させるのでしょうか？それは、この純米吟醸のような感覚と風味を得るためです。荒々しく尖った感じではなく、この生酒の熟成は、より滑らかな口当たりを生み出します。まろやかな純米吟醸のように、ジューシーでありながら滑らかで丸みのある味わいを醸し出すために、それぞれの風味がうまく溶け合っています。グラスの中で温まるにつれて、青リンゴ、ブドウ、ブルーベリー、そしてたくさんの洋ナシの香りが広がります。精米歩合50%なので、実際には無濾過の大吟醸のようなもので、より一層 ethereal な飲み心地です。この生酒は、重くも甘くもなく、滑らかで飲みやすいです。 言葉：ジューシー ワイン：メルロー／ソフトな白ワイン ビール：ソフトエール 料理：鶏肉や魚からハンバーガーやチョップまで、グリル料理に最適です！