佐賀県の五町田酒造が醸す「東一 純米吟醸 Nero」は、アルコール度数13度の低アルコール原酒として注目を集めています。福岡県産の山田錦を49%まで精米し、熊本系自社培養酵母を用いて丁寧に仕込まれています。この独自の製法により、加水調整を行わずに低アルコール化を実現し、原酒ならではの旨味と軽やかな飲み口が特徴です。 香りは南国フルーツを思わせる穏やかな甘みが漂い、口に含むとまろやかでしっかりとした味わいが広がります。爽やかな酸味が全体を引き締め、後味のキレの良さも魅力です。 冷やして飲むことで、その香りと爽快な味わいが一層引き立ちます。オリーブオイルやフレッシュチーズ、トマトを使用した洋食や、フルーツや生クリームを使ったデザートとも相性が良く、幅広い料理と楽しめます。 「Nero」という名前は、イタリア語で「黒」を意味し、日本酒の新時代を切り開く意気込みが込められています。ラベルデザインもワインを意識したシンプルなゴールドの文字で仕上げられており、贈り物としても最適です。 五町田酒造の高い技術力と革新性が詰まった「東一 純米吟醸 Nero」は、日本酒初心者から愛好家まで幅広く楽しめる一本です。