達磨正宗 ヴィンテージ古酒 平成十八年は、岐阜県の老舗酒蔵、白木恒助商店が醸す長期熟成酒です。創業天保6年（1835年）の同蔵は、昭和40年代から古酒造りに注力し、その深い味わいで国内外から高い評価を受けています。 このヴィンテージ古酒は、2006年（平成18年）に醸造され、長年の熟成を経て、琥珀色の美しい色合いと、まろやかで深みのある味わいを実現しています。熟成による複雑な香りとコクが特徴で、時間の経過とともに変化する味わいを楽しむことができます。 原料米には、日本晴を使用し、精米歩合は70%です。仕込み水には、長良川の支流である武儀川の伏流水を使用しています。これらの要素が調和し、独特の風味を生み出しています。 この古酒は、常温でそのまま味わうのはもちろん、軽く温めて燗酒としても楽しめます。ナッツやドライフルーツ、チーズなどの洋風のつまみとの相性も良く、食後のデザートワインのように楽しむこともできます。 達磨正宗 ヴィンテージ古酒 平成十八年は、時を重ねた深い味わいと香りが魅力の一本です。日本酒愛好家はもちろん、初めて古酒を試す方にもおすすめの逸品です。