和歌山県海南市に蔵を構える名手酒造店が醸す「黒牛 純米」は、米の旨味を存分に引き出した幅広い味わいが特徴の純米酒です。仕込み水には、紀州名水50選にも選ばれた「万葉黒牛の水」を使用し、力強い発酵力と豊かな風味を実現しています。麹米には山田錦を、掛米には五百万石などの酒造好適米を用い、丁寧な自家精米と伝統的な製法で醸造されています。やわらかな香りと、米の旨味を活かしたバランスの良い味わいは、冷やからぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめます。特に、鯛の塩焼きやヒラメの刺身など、塩味やポン酢でいただく料理との相性が抜群です。食中酒として、和食の繊細な味わいを引き立てる一杯をぜひお試しください。