滋賀県長浜市に位置する佐藤酒造が醸す「湖濱（こはま） 特別純米酒」は、地元産の山田錦を60％まで精米し、名峰伊吹山を水源とするミネラル豊富な中硬水で仕込まれています。この酒は、やわらかな口当たりと芳醇な米の旨み、そしてキレの良い後味が特徴です。チーズや肉料理、甘辛いタレを使った濃厚な料理との相性が抜群で、食中酒として幅広い料理と楽しめます。また、長浜の伝統的な曳山祭りをモチーフにしたラベルデザインも魅力の一つです。地元の素材と伝統的な製法を活かしたこの特別純米酒は、滋賀の風土と文化を感じさせる逸品です。