HEAVENSAKE 純米吟醸は、フランスの著名なシャンパン醸造家レジス・カミュ氏と日本の伝統的な酒蔵が協力して生み出した革新的な日本酒です。この純米吟醸は、宮城県の勝山酒造が醸造を担当し、カミュ氏のアッサンブラージュ技法によって独自の味わいが創出されています。 香りはレモンピールやココア、クレームブリュレのニュアンスが感じられ、口に含むと蜂蜜やヌガー、白レーズンのような爽やかで軽やかな味わいが広がります。この繊細な風味は、セビーチェや生牡蠣、マグロのタルタル、アークティックチャー、刺身、寿司、グリーンサラダ、野菜の天ぷら、軽くスパイスを効かせた鶏肉料理など、多彩な料理との相性が抜群です。 HEAVENSAKE 純米吟醸は、伝統と革新が融合した一杯で、日本酒愛好家はもちろん、初心者の方にも新たな味わいの世界を提供します。