この新しくリリースされた生酒の香りは、チェリー、洋梨、キャンディーの香りがいっぱいです。私たちは、この醸造所が大好きで、ついに彼らの最初の非加熱処理の醸造酒をアメリカで手に入れることができて嬉しいです。ふっくらとして、明るく、歯ごたえがあり、ジューシーなこのお酒は、生きている日本酒を味わっていることを実感させてくれます。洋梨、さわやかなリンゴ、蜂蜜のクローバーのほのかな香りが、フルーティーでありながら甘すぎない味わいです。彼らは自分たちで米を栽培しており、この日本酒は、山形県産の酒米である「出羽燦々」を味わうことができます。大きなグラスで飲むと、より均等に味わえる、バランスの取れた生酒です。クリーンで丸みがあり、層になったこのお酒は、口の中で18％のパーティーを開いているかのようです。 言葉：バランスの取れた ワイン：濃厚な赤/明るい白 ビール：さわやかなエール 食べ物：国際的なスパイス、塩味と旨味、グリル料理