べんてん山羽音（さわね）純米吟醸は、山形県東置賜郡高畠町に位置する後藤酒造店が醸す逸品です。1788年創業の同蔵は、伝統的な手造りの技法と最新技術を融合させ、高品質な酒造りを追求しています。この純米吟醸は、山形県産の酒造好適米「出羽の里」を55％まで精米し、山形吟醸酵母（NF-KA）と協会1801号酵母を使用して醸されています。その結果、瑞々しい梨を思わせるフレッシュでフルーティーな香りと、麹由来の和三盆のような優しい甘みと旨味が絶妙に調和した味わいが特徴です。アルコール度数は16％で、冷酒（5～12℃）から常温（15～25℃）まで幅広い温度帯で楽しめます。特に、天ぷらなどの和食との相性が良く、食中酒としても最適です。後藤酒造店は、インターナショナル・ワイン・チャレンジ2017の大吟醸部門で最高賞トロフィーとゴールドメダルをW受賞するなど、国内外で高い評価を受けています。伝統と革新が織りなすこの一杯を、ぜひご堪能ください。