「ROGA 純米大吟醸酒」は、兵庫県姫路市に本社を構えるヤヱガキ酒造の米国拠点、Yaegaki Corporation of USAがカリフォルニア州で醸造した純米大吟醸酒です。この酒は、カリフォルニア州サクラメントで栽培された山田錦を100%使用し、ロッキー山脈の伏流水を仕込み水として用いています。サクラメントの気候は、兵庫県六甲山北側山間部に似ており、山田錦の栽培に適しています。 味わいは、クリーミーな口当たりとほのかな甘みが特徴で、柑橘やリンゴの風味に、熟した桃や柚子カードのニュアンスが感じられます。さらに、蒸したての米の風味がフルーティーさを引き立て、全体のバランスを整えています。この繊細な大吟醸の香りを最大限に楽しむため、冷やしすぎず、常温に近い温度でワイングラスに注いでお召し上がりください。 「ROGA 純米大吟醸酒」は、刺身や生牡蠣、エビの天ぷらなどの和食と相性が良く、サーモン、マグロ、銀ダラ、サバなどの脂ののった魚ともよく合います。また、野菜、豆腐、バゲット、フレッシュチーズ、トマトと生ハムのサラダ、グレープフルーツと生ハムのマリネ、オイルサーディン、鮭のムニエル、白身魚のポワレ、トマトとクリームチーズのカナッペなど、多彩な料理とのペアリングも楽しめます。 この酒は、2024年4月11日に米国務省で開催された昼食会で、岸田文雄内閣総理大臣とカマラ・ハリス副大統領、アントニー・ブリンケン国務長官らが乾杯の酒として選ばれたことでも知られています。 「ROGA 純米大吟醸酒」は、伝統的な日本酒造りの技術とカリフォルニアの豊かな自然が融合した逸品です。その洗練された味わいと香りを、ぜひご堪能ください。