達磨正宗 ヴィンテージ古酒 平成十年は、岐阜県岐阜市の白木恒助商店が醸す純米酒です。創業1835年の同蔵は、明治24年の濃尾大震災を乗り越え、「七転八起」の精神を象徴する「達磨」の名を冠した酒造りを続けています。 このヴィンテージ古酒は、平成10年（1998年）に醸造された純米酒を長期熟成させた逸品です。熟成により生まれた琥珀色の酒体は、ドライフルーツを思わせる甘い香りと、ふくよかで深みのある味わいを持ち、ほどよいドライ感と長い余韻が特徴です。 精米歩合は70％で、米の旨味を最大限に引き出しています。使用米は日本晴で、酵母にはきょうかい7号を採用しています。速醸酒母を用いた製法により、安定した品質と味わいが実現されています。 この古酒は、焼き鳥やおでん、中華料理など、味わいのしっかりした料理との相性が良く、温度帯によって異なる表情を楽しむことができます。冷やしても、ぬる燗でも、その魅力を存分に堪能できるでしょう。 時を重ねた達磨正宗 ヴィンテージ古酒 平成十年は、特別な日の一杯や、大切な方への贈り物としても最適な一本です。