岐阜県大垣市に位置する三輪酒造が醸す「白川郷 ささにごり 純米吟醸」は、にごり酒の魅力を存分に味わえる逸品です。このお酒は、精米歩合60％の純米吟醸酒と、そのもろみを8：1の割合でブレンドし、香り高くまろやかな味わいに仕上げています。 「ささにごり」とは、薄いにごり具合を意味し、にごり酒特有の風味を持ちながらも、すっきりとした喉越しとキレの良さが特徴です。冷やして10℃前後で楽しむと、より一層その魅力が引き立ちます。 使用されている酒米は「ひだほまれ」で、米の旨味をしっかりと感じられる仕上がりとなっています。アルコール度数は15.3％で、バランスの取れた味わいが楽しめます。 このお酒は、魚介類のお造りや焼魚（特に鮎などの川魚の塩焼き）、焼き鳥などの和食、さらには中華料理全般とも相性が良く、幅広い料理と合わせて楽しむことができます。 にごり酒が苦手な方にもおすすめできる「白川郷 ささにごり 純米吟醸」は、伝統と技術が融合した一杯です。ぜひ一度、その味わいをお試しください。