新潟県十日町市に位置する松乃井酒造場が醸す「松乃井 特別本醸造」は、地元で愛される定番酒です。高精白の米を低温でじっくり仕込み、米の旨みを最大限に引き出した辛口の味わいが特徴です。精米歩合は58％で、アルコール度数は16度。日本酒度は+5で、すっきりとしたキレの良さが感じられます。このお酒は、常温からぬる燗まで幅広い温度帯で楽しむことができ、特に鮭の粕煮や山菜の天ぷらなどの料理と相性抜群です。松乃井酒造場は、1896年創業の歴史ある蔵元で、魚沼十日町の豊かな自然と横井戸から湧き出る軟水を活かし、手作りで地元の人々に愛される酒を醸しています。「松乃井 特別本醸造」は、その伝統と技術が詰まった一杯で、食中酒としても最適な一本です。