1894年に創業したこの歴史ある酒蔵は、長良川が流れる岐阜に設立されました。長良川の地下水を用いて、伝統的な技術で日本酒を醸造しており、赤味噌文化圏の地元酒蔵として地域社会に愛され続けています。心地よく美味しい日本酒を作るために、蔵内は自然の環境音で満たされています。