天明八年（1788年）、江戸時代中期後半に近江商人として、初代が宇都宮で酒蔵を創業しました。当時、宇都宮の七つの名水の一つを使用して酒造りを始めました。現在、同社の代表銘柄「七水」や「菊」を通じて、栃木県内を中心に県外や海外へ商品を出荷しています。コンセプトは「心躍る酒」、精神としては「Challenge & Change」を掲げ、酒米の特徴を最大限に活かし、「米の旨み」を引き出す多様な日本酒を造り続け、毎年進化を遂げています。