約150年前に建てられた酒蔵を受け継ぎ、昭和7年（1932年）に「河津酒造合名会社」として創業。涌蓋山の湧水と地元産の米を使い、清酒や焼酎など様々なお酒を造り続けてきました。しかし清酒の消費低迷の影響を受け、一時は生産を縮小。 その後、東京のIT企業で働いていた河津宏昭さんが2011年に3代目として帰郷し、蔵の再建に着手。槽搾りや袋搾りなどの伝統技法は残しつつ、製造や商品を見直し。地元に根ざした銘柄を守りながら、現代のニーズに応える新たな酒造りに挑戦しています。