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レビュー一覧
特徴
香り控えめ
香り強め
辛い
甘い
すっきり
濃醇
- 樽香
- 土っぽい
- ジャスミン
- 酸味
- 旨味
- 苦味
- 辛口
ペアリング
no data
最適な温度帯
5-15℃
冷酒
16-25℃
常温
26-35℃
ぬる燗
36-45℃
上燗
46℃~
熱燗
41-59℉
冷酒
61-77℉
常温
79-95℉
ぬる燗
97-113℉
上燗
115℉~
熱燗
宗玄酒造株式会社
石川
宗玄酒造の創業は1768年(明和5年)にさかのぼります。創業当初から、地元の人々には蔵元の姓をとって「宗玄酒」と呼ばれ、親しまれてきました。それ以来、地域に根ざした酒造りを続け、ほんのり甘口でまろやかな味わいの日本酒を造り続けています。
吟醸酒をはじめとした高品質な酒には定評があり、とりわけその豊かな香りは日本酒ファンの間でも注目を集めています。蔵のある石川県珠洲市は、能登杜氏のふるさとでもあり、伝統的に地元の漁業や農業に従事する人々の好みに合わせて、コクのある普通酒が主流でした。
しかし近年では、特定名称酒にも力を注ぎ、より洗練された味わいを持つ酒造りへと進化しています。地元の風土と伝統を大切にしながらも、新たな挑戦を重ねています。
