1849年に創業したこの酒蔵は、175年の歴史を誇ります。「和が良い酒を生む」という理念を受け入れ、全チームが醸造、販売、そして共に成長することに携わっています。170年にわたる伝統を守りつつ、女性の視点を大切にし、健康、持続可能性、美に焦点を当てています。酒の製造を超えて、アルコールを含まない発酵を基にした製品も探求し、従来の方法を新鮮で革新的な視点から再考しています。