1615年に山形県村山市で創業した高木酒造は、400年以上にわたり伝統の技を守り続けてきた老舗酒蔵です。代々受け継がれる確かな技術に加え、時代の変化に合わせた酒造りにも積極的に取り組み、最適な熟成や保存方法を追求してきました。現在では、マイナス温度での低温熟成・保存を行うことで、品質の高い日本酒を世に送り出しています。 看板銘柄である「十四代」は、まるで果実のような華やかで豊かな甘みが特徴で、入手困難な“幻の酒”として知られています。日本酒の枠にとらわれないその革新的な味わいは、国内外で高く評価されており、伝統と革新を見事に融合させた唯一無二の存在です。