蔵で購入。冷酒では綺麗で飲み口軽いさっぱりと甘味を程よく感じる、流行りの酒という感じがするが、 ポテンシャルを強く感じ敢えて開栓せず、常温で暗い場所に夏から放置。 冬になり開栓し、室温帯で飲むと旨味が増幅しておりとても好みの太さも出てきていた。常温から少し温めていくにつれ、果実味が出て来てどんどん盃が進む。ここの生酛、山廃も飲んでみたい。

貴醸酒好きのための日本酒。甘くて濃厚でありながら、うまみもしっかり！

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