1716年に創業したこの酒蔵は、300年以上にわたりその技術を磨き上げ、寒冷な気候を活かして特徴的な酒を造り上げてきました。現在、酒蔵のすべての蔵人は地元出身者であり、昼夜を問わず綿密な生産を確保するために懸命に働いています。厳しい冬の醸造期には、酒蔵のオーナーと蔵人は世代を超えて受け継がれた技術を守りつつ、変わらぬ献身で伝統を支えています。また、現代の進歩も取り入れ、精密さと品質を確保するために、大規模な冷蔵設備や吟醸酒専用の醸造室を導入しています。酒蔵のモットーは、ラインアップを拡大し、多様なセレクションを提供することで、お客様が自分の好みに最も適した酒を見つけ出せるようにすることです。