佐賀県鹿島市に位置する矢野酒造が手掛けるこの酒蔵は、地域の南西に位置する6つの酒蔵の一つです。年間約600石を生産する小規模ながらも、矢野酒造は「偏らず柔軟に、矢野ならではの酒造り」をモットーに掲げています。生酛仕込みの酒から、選び抜かれた酵母を使用した酒まで、幅広いスタイルを探究し、「料理を引き立て、人生に豊かさをもたらす、やさしい味わい」を追求しています。